《中国酿造》为月刊，(2021)复合影响因子：1.902，(2021)综合影响因子：1.58

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WJCI 科技期刊世界影响力指数报告（2020）来源期刊

北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊：1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2014年版,2017年版,2020年版

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杂志立足于传统酿造与现代新技术相结合，为酿造业的权威杂志，是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的期刊。

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